Bounty pyragas be orkaitės visai nelengvas – išeis maždaug 1300 g. Jį paruošti gana paprasta ir gaminimui nesugaišite daug laiko.
Ingredientai:
- arbatos sausainiai 200 g;
- kondensuoto pieno 60 g;
- sviestas 70 g.
Kremui:
- pienas 200 g;
- cukrus 70 g;
- sviestas 70 g;
- kokoso drožlių 150 g.
Antroji kremo dalis:
- vanilinio cukraus 10 g;
- sviestas 100 g;
- pienas 250 g;
- kukurūzų krakmolas 45 g;
- cukraus 80 g.
Žingsnis po žingsnio „Bounty“ pyrago gaminimo receptas:
Sumaišykite sviestą, cukrų ir pieną, uždėkite ant silpnos ugnies ir kaitinkite, kol cukrus ir sviestas ištirps ir masė taps vienalytė. Suberkite kokoso drožles, išmaišykite ir užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol drožlės sugers visą skystį. Palikite atvėsti.
Kremas: dideliu greičiu plakite sviestą mikseriu. Supilkite krakmolą į ¼ pieno ir išmaišykite
Sumaišykite cukrų su likusiu pienu, virkite, kol cukrus ištirps ir supilkite pieną su krakmolu ir viską gerai išmaišykite šluotele, kol masė taps visiškai vienalytė be gumuliukų. Suberkite vanilinį cukrų ir išmaišykite, atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Šį mišinį dalimis supilkite į išplaktą sviestą ir gerai išplakite. Į grietinėlę supilti kokoso drožles ir viską išmaišyti.
Sausainius sutrinkite į trupinius, supilkite ištirpintą sviestą, išmaišykite, supilkite kondensuotą pieną ir minkykite iki vientisos masės. Jei trupiniai neišlaiko formos arba yra per sausi, įpilkite šaukštą pieno.
Uždenkite keptuvę pergamentu ir padėkite sausainių sluoksnį, gerai sutrinkite stikline ar kitu turimu įrankiu.
Tepame kremą ir gerai išlyginame, šiek tiek pakratome formą, kad kremas tiktų. Tortą padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Glajui šokoladą (bet kokį) sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į lydytą sviestą, maišykite, kol masė taps vienalytė.
Glajų užpilti ant torto, uždengti maistine plėvele ir padėti į šaldytuvą sustingti. Kuo ilgiau pyragas stovi šaltyje, tuo jis tampa tankesnis. Papuoškite tortą kaip norite.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.