Lengvai paruošiamas ir gana greitas, su minimaliu kalorijų kiekiu, bet pasirodo skanus ir sotus.

Ingredientai :

3 plonos pita duonos lakštai
Kefyras 1% 250g
2 kiaušiniai
kietasis sūris 250g
Adyghe sūris (arba lengvai sūdytas fetos sūris) 350g
varškės 1,8 % 150g
žalumynai pasirinktinai
1 šaukštelis alyvuogių aliejaus

Paruošimas :

1. Sumaišykite kefyrą ir kiaušinius ir šiame mišinyje pamerkite lavašo lakštus 15-20 min . Jei sūris per sūrus, pamirkykite jį šaltame vandenyje.
   2. Sūrį, fetos sūrį, varškę sutarkuokite stambia tarka. Pridėti žalumynų
   3. 1 pita duonos lakštą dedame į nepridegančią skardą su šonais (patepame 1 šaukšteliu aliejaus) (neišsukame visų lakštų) taip, kad kraštai kabėtų virš keptuvės. Užtepkite pusę sūrio mišinio.
   4. Ant viršaus uždėkite lavašo lakštą, išdėliokite antrąją sūrio mišinio pusę
   5. Paskutinis lavašo lapas ant viršaus. Sulenkite per išsikišusius pirmosios pita duonos kraštus. Ant viršaus užpilkite likusį kefyro-kiaušinių mišinį ir tolygiai paskirstykite ant viršutinės pitos duonos.
   6. Kepkite 250 laipsnių orkaitėje, kol apskrus.