Ledai daugelyje šalių tapo svarbia vasaros gatvės maisto dalimi. Faktas yra tas, kad ledai gali gerai atvėsti karštą dieną, o kartu būti ir desertu.
Šiuo metu yra didžiulė ledų rūšių įvairovė. Pavyzdžiui, kepti ledai. Tai neįprasta ledų rūšis, kurioje ledų kaušelis greitai apkepamas iki traškumo. Tada jis užpilamas priedais ir patiekiamas šaltas.
Veganiški ledai gaminami iš augalinės kilmės ingredientų, tokių kaip kokosų pienas, riešutai, sojos produktai ir kt. Sudėtyje nėra gyvūninės kilmės produktų.
Taip pat yra įvairių neįprastų skonių ledų – nuo kukurūzų iki pupelių.
Pagaminkime įprastus ledus iš kelių ingredientų
Ingridientai:
virtas kondensuotas pienas - 200 g;
Grietinėlė 30% - 500 g.
Gaminti ledus:
Supilkite kondensuotą virtą pieną į maišytuvo dubenį. Pirmiausia galite plakti mikseriu vos minutę, kad tekstūroje neliktų gumuliukų.
Supilkite grietinėlę į kondensuotą virintą pieną ir pradėkite plakti mikseriu. Palaipsniui didinkite greitį, plakite, kol produktai taps vienalyčiai.
Šiam receptui geriau naudoti atšaldytą grietinėlę. Išplakę įsitikinkite, kad mišinys yra tirštas ir šiek tiek teka nuo mentele.
Į formą aukštais kraštais įdėkite maistinę plėvelę. Supilkite kreminį mišinį į formą ir išlyginkite paviršių. Ledus palikite šaldytuve 3-5 valandoms.
Ledams sustingus galima išimti iš formos ir nuimti plėvelę.

Šiuos ledus rekomenduojame papuošti šokoladu, vaisiais ar uogomis.