Tomas L.
Ingredientai:
- Plonas lavašas – 1 vnt.
- Kiaušiniai – 4 vnt.
- Pienas – 120 ml.
- Sūrio grožis – 100 g.
- Pomidorai – 100 g.
- Prieskoniai (druska, pipirai) – pagal skonį.
- Žalumynai (petražolės, krapai) – papuošimui.
Pasiruošimas:
Pita duoną supjaustykite plonomis maždaug 1 cm pločio juostelėmis.
Sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies išdžiovinkite lavašo juosteles, maišydami, kad jos taptų traškūs ir trapūs, bet ne dega. Tai užtruks apie 2–3 minutes.
Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir pieną, plakdami iki vientisos masės.
Įtrinkite „Suluguni“ sūrį ant šiurkštaus teritorijos ir įpilkite į kiaušinių pieno mišinį. Druska ir pipirai pagal jūsų skonį. Galite pridėti papildomų prieskonių savo noru, pavyzdžiui, paprika ar sausomis žolelėmis.
Keptuvėje likusių lavašų juostelėse įpilkite pjaustytų pomidorų.
Supilkite visą kiaušinių mėginio mišinį, tolygiai paskirstydami jį išilgai lavašo su pomidorais.
Uždenkite keptuvę ir virkite ant vidutinės ugnies apie 7-9 minutes, kol kiaušiniai sustings ir sūris išsilydys.
Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintomis žolelėmis (petražolėmis ar krapais).
Supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Patarimai ir gudrybės:
Galite eksperimentuoti su ingredientais, pagal skonį įmaišydami įvairių rūšių sūrio, kumpio ar daržovių.
