Tomas L.
Ingredientai:
- Kviečių miltai – 220 g
- Cukrus – 120 g (100 g tešlai ir 20 g – purškimui)
- Natūralus medus – 100 g
- Sviestas – 100 g
- Kepimo milteliai – 1,5 šaukštelio.
- Žiupsnelis druskos
Pasiruošimas:
Pamatykite miltus, įpilkite druskos, kepimo miltelių ir 100 g cukraus. Kruopščiai sumaišykite.
Iškirpkite šaltą sviestą mažais kubeliais arba sutarkuokite ant šiurkščiavilnių teritorijų (iš anksto įdėkite jį į miltus, kad ne Livol). Įpilkite į birių mišinį ir greitai patrinkite rankas į kūdikį.
Pristatykite natūralų medų kūdikiui. Tešlą reikia lengvai surinkti į rutulį. Jei medus yra toks ir tešla išlieka trupinėlis, įpilkite 1–2 šaukštus ledinio vandens.
Padalinkite tešlą į 25–26 dalis ir iškaskite ją iš kiekvieno rutulio. Paleiskite rutulius likusiu cukrumi (20 g).
Įjunkite orkaitę, kad įkaistumėte iki 180 ° C. Padėkite rutulius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, stebėdami atstumą tarp jų – kepimo metu sausainiai šiek tiek pasklido.
Kepkite sausainius 10–12 minučių (ne ilgiau kaip 15 minučių, kitaip cukrus pradės bausti, o dugnas gali degti).
Perkelkite gatavą slapuką į grotelę ir leiskite jam visiškai atvėsti.
