Šis patiekalas tapo vienu iš mano mėgstamiausių vaikystėje ir išlieka iki šiol. Sesuo dažnai mane tuo vaišindavo, kai atvažiuodavau jos aplankyti. Mūsų amžiaus skirtumas yra gana didelis, todėl kai pradėjau domėtis kulinarine išmintimi, mano sesuo jau buvo patyrusi namų šeimininkė.
Iš jos perėmiau šio nuostabaus troškinio su apetitą žadinančio česnako aromato receptą. Šis bulvių troškinys gali lengvai pamaitinti visą šeimą. Jis gali būti tiesiog garnyras, bet mes naudojame kaip savarankišką patiekalą.
Ingredientai:
Paruošimo laikas: 30 minučių ruošimas plius 40 minučių kepimas.
- 6 vidutinės bulvės
- 2 kiaušiniai
- 2 skiltelės česnako
- 3-4 v.š. šaukštai majonezo
- 100 g sūrio
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas džiovintų krapų (ar kitų jums patinkančių žolelių)
- druska, pipirai – pagal skonį
Visus ingredientus dažniausiai dedu „iš akies“, ir, žinoma, proporcijų griežtumo negali būti. Viskas priklauso nuo jūsų šeimos skonio ir gali skirtis.
Paruošimas:
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Tą patį darome su česnaku. Pusę sūrio sumaišykite su kiaušiniu ir džiovintais krapais.
Šiuo mišiniu apliesime troškintuvą, kad susidarytų skani aukso rudos spalvos plutelė. Antrą kiaušinį ir likusį sūrį sumaišykite su česnaku ir majonezu.
Taip ruošiamasi pačiam troškinimui. Visada ruošiu prieš pradėdamas tarkuoti bulves, nes nemėgstu, kai bulvės pradeda tamsėti. Bulves sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į ruošinį. Druska ir pipirai. Puodą sudėkite į 26 cm skersmens kepimo formą.
Viršų aptepkite kiaušinių-sūrio-krapų mišiniu.
Siųsti kepti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių. Taip turėtų susidaryti aukso rudos spalvos pluta. Šį troškinį galima paįvairinti ruošiant įdarą su malta mėsa ar grybais
Išbandžiau įvairius variantus, bet mūsų mėgstamiausias vis tiek yra pats paprasčiausias – gryna bulvė.
Gero apetito!