Tomas L.
Blyneliai iš kreminės tešlos visada būna labai švelnūs, minkšti, ne guminiai. Daugelis žmonių nemėgsta kepti tokių blynų, nes bijo dirbti su kremo tešla. Noriu su jumis pasidalyti vienu iš paprasčiausių ir lengviausių receptų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 4 vnt;
- pieno, verdančio vandens, miltų, po 2 puodelius;
- augalinio aliejaus, 2 šaukštai;
- druskos, 1 šaukštelis.
Paruošimo eiga
Kiaušinius pasūdykite ir suplakite mikseriu
. Plakant plona srovele į kiaušinių masę supilkite verdantį vandenį
. Supilkite pieną, tada persijotus miltus ir augalinį aliejų, gerai išmaišykite tešlą iki vientisos masės.
Tešla bus skysta, bet nesijaudinkite, kepdami blynus pamatysite, kad ji yra tinkamos konsistencijos
.
Taip pat nebijokite į kiaušinių masę supilti statų verdantį vandenį: dėl to, kad masę plaksite mikseriu dideliu greičiu, kiaušiniai nesusigers, o visa masė bus lengvai išplakta ir padidins savo tūrį.
Iškepę blynus, galite sugalvoti įdarą arba tiesiog patiekti blynus su grietine, medumi, uogiene
.
