Tomas L.
Mėsos pyragas tešloje yra patrauklus ir skanus, sotus pyragas, kurį galima gaminti vietoj kotletų. Viskas paruošiama paprastai ir greitai, po to nereikia plauti kalno indų, kaip po kotletų.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
grietinė ir sviestas po 100 g;
miltai, 250 g;
žiupsnelis druskos;
kepimo milteliai, ketvirtis šaukštelio.Norėdami paruošti įdarą, jums reikės :
maltos jautienos arba pagal skonį, 450 g;
svogūnas, 2 vnt;
druska, pipirai, prieskoniai, žolelės;
kietasis sūris ir mocarela po 120 g;
džiūvėsėliai, 50 g;
kiaušinis, 1 vnt.Virimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.
Įpilkite minkšto sviesto ir mišinį paverskite trupiniais.
Įpilkite grietinės ir užminkykite minkštą tešlą, suplėšykite ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Paimkite bet kokį faršą pagal savo skonį, pagardinkite tarkuotu svogūnu, druska, prieskoniais, įmuškite kiaušinį ir išminkykite.
Faršą išklojame ant plėvelės ir kočėlu susukame į stačiakampį, sutepame pora šaukštų grietinės ir pabarstome tarkuotu sūriu, krapais, svogūnais, saldžiosios paprikos gabalėliais ir kitais priedais. skonis.
Susukite tankų ritinį.
Iškočiokite tešlą, išdėliokite mėsytę ir apvyniokite tešla, užlenkdami tešlos kraštus.
Dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Aptepkite plaktu kiaušiniu.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių.
Pyragas gaunasi minkštas, sultingas ir aromatingas, tešla tiesiog tirpsta burnoje, o įdaras džiugina įdomiomis skonio natomis.
