Tomas L.
Pagal šį receptą orkaitėje iškepti kotletai tampa sultingi ir minkšti, dėl sviesto ir grietinės jie yra švelnūs, lengvo kreminio skonio.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
mėsos, 500 g;
– bulvių, 2 vnt;
– svogūno, 1 vnt
; – česnako, 2-3 skiltelių
; – duonos, 3 riekelių
; – pieno, 150 ml; –
grietinės,
2 valgomųjų šaukštų
; – sviesto, 50 g;
– druskos ir pipirų pagal skonį, prieskonių ir žolelių.
Gaminimo procesas
Duoną išmirkykite piene arba vandenyje,
svogūną ir česnaką susmulkinkite trintuvu ir sudėkite į maltinukus
. Duoną taip pat susmulkinkite trintuvu ir sumaišykite su maltinukais.
Bulves sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su maltinukais
. Maltinukus pagardinkite druska, pipirais, bet kokiais prieskoniais pagal skonį ir smulkiai supjaustytais žalumynais, grietine. Gerai išmaišykite ir suplakite maltą mėsą.
Suformuokite kotletus
.
Ištepkite formą augaliniu aliejumi ir išdėliokite kotletus
. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir
kepkite
15 minučių.
Išimkite kotletus, patepkite sviestu ir kepkite 20 minučių.
