Tomas L.
Ingredientai:
- Kiauliena – 600 g
- Svogūnai – 1 vnt.
- Morkos – 1 vnt.
- Ryžiai – 1 pakuotė (kepimo metu galite naudoti žalius ryžius ir pridėti vandens)
- Kopūstai – 1 kg (šviežia, rauginti ar jų mišinys – pagal skonį)
- Augalinis aliejus – 40 g (gali būti pakeistas bet kokiais riebalais, pavyzdžiui, kiaulienos riebalais)
- Druska ir juodieji pipirai – pagal skonį
- Vanduo – jei reikia (jei ryžiai jau virti, negalite pridėti)
💡 Mėsos ir kopūstų kiekis gali būti įvairus, atsižvelgiant į lengvatas.
Pasiruošimas:
- Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais.
- Įdėkite į šiltą katilą su sviestu ir kepkite iki šviesos.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas ant šiurkštaus vandens.
- Į mėsą įpilkite daržovių ir troškinkite ant silpnos ugnies.
- Susmulkinkite kopūstus (jei naudojate šviežio ir raugos mišinį, įpilkite abiejų).
- Įdėkite į katilą su mėsa ir daržovėmis.
- Troškinkite po dangčiu ant vidutinės ugnies, kol kopūstai bus paruošti.
- Jei ryžiai virti, tiesiog įpilkite juos į troškintą mišinį ir gerai išmaišykite.
- Duokite patiekalui prakaituoti ant ugnies dar 5–10 minučių.
Tingūs kopūstų ritiniai yra paruošti!
Šį patiekalą galite virti ne tik su kiauliena, bet ir su antimis, žąsimi ar vištiena.
Skanaus!
