Koldūnai su avietėmis. Garuose: tešla be kiaušinių ir sviesto

Avietės yra skanios ir sveikos uogos, kuriose yra daug vitaminų ir mineralų. Pavyzdžiui, jame yra vitamino C. Jis padeda stiprinti imuninę sistemą ir saugo organizmą nuo infekcijų. B grupės vitaminai gerina nervų sistemos veiklą ir padeda susidoroti su stresu ir nemiga. O kalis palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą, reguliuoja kraujospūdį.

Avietes nuolat matome įvairiuose jogurtuose, sultyse ir kituose produktuose.

Tačiau pirktuose produktuose pačių uogų kiekis gali būti minimalus

Ruoškime naminius patiekalus su avietėmis. Pavyzdžiui, koldūnai su avietėmis

Ingridientai:

kefyras 2,5% - 250 ml;
cukrus - 1 šaukštelis;
druska - ½ šaukštelio;
soda - 1/3 šaukštelio;
miltai - 370 g.

Užpildo ingredientai:

aviečių;
cukrus - 100 g;
krakmolas - ½ šaukštelio.

Aviečių kukulių paruošimas:

Kefyrą sumaišykite su cukrumi ir druska, o miltus su soda. Į miltus supilkite kefyrą, tešlą minkykite iš pradžių dubenyje, tada ant miltais pabarstyto stalo.

Tešlą minkykite ne ilgiau kaip 5 minutes. Šiek tiek lipnią tešlą apvoliokite miltuose ir palikite 10 min.

Įdarui sumalame krakmolą ir cukrų. Tešlą iškočiokite iki 5 mm storio sluoksniu. Stikline arba formele išpjaukite 7-7,5 cm skersmens pyragus.

Į kiekvieną paplotį dėkite po šaukštą cukraus su krakmolu ir avietėmis. Įdarą užsandarinkite koldūnų viduje. Virkite koldūnus verdančiame vandenyje 6 minutes po dangčiu, tam geriau naudoti dvigubą katilą.