Obuoliais įdaryti sausainiai būna labai minkšti, aromatingi, puikiai tinka arbatos gėrimui, be to, juos gaminu ir vaikams mokykloje.
Jiems pagaminti reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus ir augalinio aliejaus po 80 g;
- miltų, apie 250 g;
- raugo, 1 šaukštelis;
- vanilino pagal skonį;
- žiupsnelis druskos;
- obuoliai, 350 g;
- 30 g sultenių.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su druska ir plakite mikseriu iki purumo
. Supilkite cukrų ir plakite 4 minutes.
Patarimas: galite įberti daugiau cukraus. Jei turite saldumynų.
Supilkite augalinį aliejų ir pagal skonį įberkite vanilino
. Persijokite miltus ir sumaišykite juos su kepimo
milteliais. Dar kartą persijokite juos į mišinį dalimis, kad sausainiai būtų puresni
. Išmaišykite iki vientisos masės.
Nulupkite obuolius ir sutarkuokite arba supjaustykite juos gabaliukais.
Sultenes pakeiskite džiovintomis slyvomis arba abrikosais pagal savo skonį.
Sumaišykite obuolių mišinį su tešla ir sudėkite į pergamentu išklotą kepimo skardą su stalo valtimi.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes.
Atvėsusius sausainius galima apibarstyti cukraus pudra arba sumaišyti su cinamonu. Labai skanu, jei formoje esanti tešla apibarstoma gabalėliais susmulkintais graikiniais ar žemės riešutais.
Kaip matote, receptas labai paprastas, o rezultatas tiesiog nuostabus.