Visos namų šeimininkės gerai žino, kad vasarą dėl karščio labai sunku gaminti uogienes. Ne kiekviena namų šeimininkė vasarą nori ilgai sėdėti prie viryklės. Todėl visi svajoja greičiau išvirti uogienę
. Pasitaiko, kad uogienė iš slyvų ar slyvų suteikia rūgštų skonį, kurio negalima pašalinti cukrumi. Ištaisyti padėtį padės soda. Vos ketvirtis arbatinio šaukštelio kilogramui uogienės gali pašalinti rūgštumą
. Soda taip pat dedama verdant ankštines daržoves, kad pagreitintų virimo procesą.




