Tomas L.
Kartais koldūnų – vieno paprasčiausių ir lengviausių patiekalų – gaminimo procesas virsta tikra kančia: atrodo, kad viską darai įprastai, bet rezultatas nesuprantamas
. Kartą pasinaudojau draugų kinų patarimu ir dabar
gaminu
tik šį patiekalą
. Prieš gamindama koldūnus (šaldytus), juos pamirkau vėsiame vandenyje – užtenka vos 3 minučių.
Jei šaldytas produktas bus įmestas į verdantį vandenį, tešla gali akimirksniu sprogti ir tada visos sultys iš maltos mėsos, bus vandenyje.
Į puodą supilkite 3 litrus vandens ir, kai jis pradės šiek tiek burbuliuoti dugne, įberkite druskos.
Kai vanduo beveik užvirs, įmeskite koldūnus ir įpilkite stiklinę šalto vandens.
Kai vanduo vėl pradės virti, vėl įpilkite stiklinę šalto vandens ir taip darykite dar 1 kartą.
3 kartus užpylus vandens, koldūnus galima išimti ir patiekti į stalą.
