Tomas L.
Labai purios orinės spurgos, spurgos, baursakės… kiekvienas jas vadina skirtingai. Be mielių tešla paruošiama per 5 minutes. Rezultatai yra labai minkštos, erdvios ir kvapnios spurgos. Jie nesugeria daug aliejų. Rekomenduoju.
Ingredientai:
- Kefyras 2,5% – 500 ml.
- Druska – 1 šaukštelis.
- Cukrus – 2 šaukštai.
- Soda – 1 šaukštelis. jokios skaidrės
- Sviestas – 60 g.
- Miltai – 600-650 g.
- Augalinis aliejus 2 v.š. tešloje + kepimui
Paruošimas:
Į kefyrą įpilkite druskos, cukraus, sodos ir išplakite. Įpilkite lydyto sviesto ir toliau plakite. Pamažu pradedu įvesti išsijotus miltus.
Minkiau minkštą lipnią tešlą. Į jį įdedu 2 v.š. aliejaus, gerai pakepinti.
Indą su tešla uždenkite plėvele ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių. Tešla turi pakilti 2 kartus.
Perdedu ant miltais pabarstyto silikoninio kilimėlio ir iškočioju į 1 cm storio sluoksnį.
Naudodama stiklinę ar formą iškirpau nedidelius apskritimus.
Juos apkepu gerai įkaitintoje keptuvėje su dideliu kiekiu aliejaus, perdedu ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų riebalų perteklius.
Nešu prie stalo. Šios spurgos gerai išlaiko formą ir visai nekrenta, kaip dažniausiai nutinka. Taigi išsaugokite šį nuostabų receptą.
