Cukinijų paplotėliai su traškia džiūvėsėlių plutele – tai puikus užkandis, kurį galite patiekti su pikantiškais padažais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
cukinijos, 2 vnt.;
– kiaušinių, 2 vnt
.;
– sūrio „Suluguni” arba pagal skonį, 150 g;
– miltų, 2 šaukštai
; – džiūvėsėlių, 4 šaukštai
; – druskos, pipirų, žolelių.
Padažui paruošti reikia:
–
riebios grietinės, 150 g;
– garstyčių, 1 šaukštelis;
– žolelių
; – česnako, 3 skiltelės
; – medaus, 1 šaukštelis
; – druskos, pipirų;
– citrinos sulčių
, 1
,5 šaukšto
.
Gaminimo procesas
Cukiniją supjaustykite batonais
, sūrį
sutarkuokite
smulkia tarka, susmulkinkite žoleles ir sumaišykite. Suberkite džiūvėsėlius ir išmaišykite
. šakute išplakite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų.
Cukinijų batonėlius pamerkite į miltus, tada į kiaušinį, paskui į sūrio plakinį ir sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos
.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, kepkite apie 25 min.
Česnaką pertrinkite per presą, sumaišykite su citrinos sultimis, garstyčiomis, medumi, grietine. Išmaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, įberkite smulkintų žolelių. Viską suplakite panardinamuoju trintuvu ir supilkite padažą į lėkštę
. Patiekite cukinijas su padažu ir įvairiais garnyrais.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.