Tomas L.
Ant Velykų stalo visada turi būti daug skanių užkandžių. Siūlau išbandyti mano kiaulienos gaminimo receptą – mėsa bus minkšta, sultinga, labai apetitiška.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- karbonado, 1200 g;
- česnako, 10 g;
- Dižono garstyčių, 1 valgomasis šaukštas;
- rūkytos paprikos, 2 šaukšteliai;
- mėsos prieskonių, 2 g;
- pipirai, druska;
- lydytas sūris, 200 g.
Gaminimo procesas
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Supjaustykite gabalėliais ir apskrudinkite iš abiejų pusių.
Smulkiai supjaustykite česnaką ir sumaišykite su Dižono garstyčiomis.
Patarimas: garstyčias naudokite pagal savo skonį, galite naudoti ir daugiau.
Įdėkite druskos, pipirų, mėsos prieskonių ir minkšto lydyto sūrio.
Mišinį išmaišykite iki vientisos masės
. Sudėkite išmuštą mėsą taip, kad gabaliukai šiek tiek persidengtų ir susukę suktinuką turėtume ilgą dešrelę.
Aptepkite mėsą iš vienos pusės šiuo padažu ir susukite suktinuką
.
Dabar susukite „dešrą” kaip sraigę, pritvirtinkite ją mediniais iešmeliais ir įdėkite į folija uždengtą formą.
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, kol paruduos.
Šį aromatingą mėsos užkandį patiekiu vietoj naminės dešros – mažiau vargo, bet skanesnis rezultatas.
