Tomas L.
Naujametinės salotos – vienas įsimintiniausių šventinio stalo patiekalų. Paprastai per šventę svečius lydi užkandinės salotos. Todėl ant stalo turėtų būti daug tokių patiekalų. Taigi kiekvienas ras ką nors skanaus sau.
Svarbu, kad salotos būtų ne tik skanios, bet ir malonios akiai. Todėl verta iš anksto pagalvoti, kaip jūsų patiekalai atrodys Naujųjų metų išvakarėse. Pavyzdžiui, salotas galite gaminti šventinės atributikos pavidalu. Taigi jūsų naujametinis stalas tikrai įsimins ir giminaičiams, ir draugams.
Optimaliausios salotos šventei bus „Kalėdų eglutės žaisliukas”.
Jas paruošti nėra sudėtinga, tačiau ant stalo jos visada atrodo gerai. Jos skonis yra klasikinis sluoksniuotos tešlos salotoms. Jos pagrindą sudaro bulvės ir vištiena. O burokėlių viršutinis sluoksnis kartu su baltyminiu sluoksniu atrodo gražiai.
Ingredients:
- Virtos bulvės – 4 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- virta vištienos krūtinėlė – 1 vnt;
- virti kiaušiniai – 3 vnt;
- sūdyti agurkai – 2 vnt;
- kietasis sūris – 100 g;
- žalieji žirneliai – 4 valgomieji šaukštai;
- prancūziškos garstyčios – 2 šaukšteliai;
- majonezo – 200 g;
- valgomasis actas – 4 šaukštai;
- cukraus – 2 šaukštai;
- druskos – ½ šaukštelio;
- verdančio vandens – 150 ml;
- burokėliai – 2 vnt.
Salotų „Kalėdų eglutės žaisliukas” paruošimas:
Virtas bulves, vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite agurkus ir svogūnus
. Į svogūnus suberkite druską ir cukrų, supilkite actą ir verdantį vandenį, išmaišykite. Palikite svogūnus marinuotis 15 minučių.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į salotinę kaip pirmą sluoksnį sudėkite bulves, aptepkite majonezu
. Ant bulvių sluoksnio sudėkite vištienos krūtinėlę, taip pat aptepkite majonezu. Ant majonezo
sluoksnio
užtepkite prancūziškų garstyčių.
Ant vištienos sluoksnio sudėkite sūdytus agurkus
.
Iš svogūnų nuspauskite skysčio perteklių ir sudėkite juos ant agurkų sluoksnio. Ant svogūnų sluoksnio užbarstykite konservuotų žirnelių.
Iš sluoksnių suformuokite pusrutulį.
Kiaušinius padalykite į trynius ir baltymus, trynius sutarkuokite smulkia tarka ir apibarstykite konservuotais žirneliais.
Trynių sluoksnį patepkite majonezu, ant jo uždėkite sūrio. Sūrio sluoksnis taip pat padengiamas majonezo sluoksniu
. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka, o tada tarka nuplaukite. Baltymai trinami atskirai nuo burokėlių
. Burokėliai kruopščiai nusausinami popieriniu rankšluosčiu. Ant salotų pusrutulio padarykite griovelius. Išdėliokite burokėlių ir baltymų sluoksnius juostelėmis.
Gaunasi ne tik skanios, bet ir labai gražios naujametinės salotos.
Jei norite, prie pusrutulio galite padaryti svogūno kilpą, kad jis būtų panašesnis į kalėdinį žaisliuką.
