Tomas L.
Cukinijas galima laikyti visą sezoną įvairiais būdais – konservuoti arba šaldyti.
Paimkite cukinijas, nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite apskritimais, sudėkite į maišelį ir įdėkite į šaldiklį
.
Kad maišeliai užimtų mažiau vietos, sudėkite cukinijas vienu sluoksniu, išspauskite orą ir padėkite maišelį ant lentos kameroje. Kai cukinijos bus užšaldytos, išimkite lentą ir ant jos padėkite naują partiją
.Perpjaukite cukinijas per pusę ir išpjaukite šerdį. Gausite laivelius įdarui. Šias laivelius užšaldykite porcijomis po 4 vienetus (jei vienu metu gaminsite daugiau, tuomet užšaldykite kitą kiekį).
Supjaustykite cukinijų kubelius ir sudėkite juos į maišelį – iš tokio ruošinio galite gaminti troškintas daržoves. Cukinijų dėkite į sriubas, troškinius.
Tarkuota cukinija taip pat dedama į maišelį ir užšaldoma – iš tokio ruošinio galite paruošti cukinijų tešlą ir kepti blynus.
Visus gaminius galima gaminti dideliuose maišeliuose ir indeliuose arba porcijomis – mažuose maišeliuose ar formelėse.
