Tomas L.
Zefyras yra populiarus desertas, kurį renkasi daugelis suaugusiųjų ir vaikų. Tačiau parduotuvės versija gali turėti daug dažiklių ir skonių.
Todėl kai kurios namų šeimininkės mieliau ruošia tokį skanėstą. Namuose nesunkiai pasigaminsite skanų ir sveiką zefyrą, kurį sudarys tik natūralūs komponentai.
Tuo pačiu metu naudingiausią zefyro versiją galima paruošti tik iš dviejų komponentų. Jums reikia paimti želatiną ir obuolių padažą.
4 porcijoms zefyrų reikėtų paruošti 500 g tyrės ir tik 20 g greitai tirpstančios želatinos.
Gaminimo procesas
Sumaišykite tyrę su želatina giliame dubenyje ir palikite 15 minučių. Tada mišinį reikia kaitinti vandens vonelėje, kol ištirps želatina, tačiau pačios tyrės neužvirinkite.
Kai tik masė šiek tiek atvės, zefyro formą reikia uždengti maistine plėvele, o dubenį su preparatu išplakti mikseriu iki sodrios šviesios masės. Indą patartina laikyti šaltai. Pavyzdžiui, galite įdėti į gilią keptuvę su ledu arba šaltu vandeniu.
Po to, kai masė sutirštės, reikia supilti į formeles ir padėti į šaldytuvą 3 valandoms (kol visiškai sustings).
