Tomas L.
Po tokio marinato, kaip siūloma šiame recepte, mėsa bus labai sultinga ir skani, ją galima kepti ir orkaitėje, ir keptuvėje.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
Vištienos krūtinėlės, 600 g;
– morkų ir svogūnų, po 1 vnt.;
– grietinės, 50 g;
– imbiero, pipirų, žolelių, prieskonių pagal skonį;
– česnako, 3 skiltelių
; – sojų padažo, 50 g;
– sūrio, 50 g; – varškės
, 75 g; –
kiaušinio, 1 vnt.; –
druskos.
Gaminimo procesas
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite į dvi dalis.
Sumaišykite visus prieskonius ir žoleles, druską ir pipirus (galite naudoti pipirų mišinį), įmaišykite česnaką, grietinę ir sojų padažą.
Kiekvienoje mėsos dalyje padarykite gilius įpjovimus ir aptepkite mėsą marinatu, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite 40 minučių.
Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas šiaudeliais ir sudėkite daržoves ant kepimo formos dugno – daržovės leis sultis, o mėsa neišdžius nuo dugno.
Mėsą sudėkite ant daržovių pagalvės
.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių pagal Celsijų ir kepkite patiekalą apie 20 minučių.
Sumaišykite varškę su kiaušiniu, sūriu, druska ir mišiniu aptepkite mėsą, grąžinkite kepti dar 10 minučių.
Patiekite patiekalą karštą su garnyrais ir šviežių daržovių salotomis
.
Patarimas: taip marinuoti galima visų rūšių mėsą, tik pailginkite marinavimo laiką, kad mėsa būtų sultinga ir aromatinga.
