Sodas ir daržas
Sultingą ir minkštą mėsą galima iškepti ne tik orkaitėje. Jei pasinaudosite mano receptu ir išbandysite mėsą keptuvėje, ji taps vienu mėgstamiausių jūsų patiekalų. Svarbiausias recepto akcentas – obuoliai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Kiaulienos nugarinės, 1 kg;
- cinamono ir muskato riešuto, po ketvirtadalį šaukštelio;
- kalendros, 0,5 šaukštelio;
- druskos ir pipirų;
- sviesto, 30 g;
- obuolių sultys, 60 g;
- obuolių sidro acto, 1 šaukštelis;
- obuoliai, 3 vnt;
- svogūnas, 2 vnt.
Gaminimo procesas
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite 3 cm storio griežinėliais.
Sumaišykite prieskonius ir įtrinkite mėsą iš visų pusių
.
Palikite 30-60 min.
Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite griežinėliais.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais
.
Keptuvėje sumaišykite augalinį ir sviesto aliejų ir kepkite mėsą po 1 min. iš kiekvienos pusės. Sudėkite į dubenį
, pakepinkite svogūnus, kol jie iškeps, sudėkite obuolių skilteles, uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol obuoliai suminkštės.
Supilkite sultis ir actą, sudėkite mėsą, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių, kol mėsa bus paruošta.
Patiekiu su įvairiais garnyrais, daržovių salotomis, labai skanu su bulvių koše ir virtais ryžiais.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.