Ploni, subtilūs šokoladiniai blynai – puikus deserto pasirinkimas. Pakanka į juos kaip papuošimą įberti šviežių ir sultingų uogų, kad toks skanėstas nepaliktų abejingų.
Bet kaip virti tokius blynus? Čia viskas labai paprasta. Technologija tik šiek tiek skiriasi nuo klasikinio gaminimo varianto.
Sudedamosios dalys
- miltai, 180 g,
- Kiaušiniai, 2 vnt.,
- Cukrus, 2 v.š. l.,
- Druska, 1/3 šaukštelio.
- Vanilinis cukrus, 1 p.,
- Vanduo, 200 ml
- Pienas, 300 ml
- kakavos milteliai, 20 g,
- saulėgrąžų aliejus, 2 v.š. l.
Virimo procesas
Giliame dubenyje kiaušinius sumaišykite su vanile ir paprastu cukrumi su druska.
Tada šiuos komponentus reikia sumaišyti su pienu, verdančiu vandeniu ir vėl gerai išmaišyti.
Tada įpilama kakavos, tada miltų. Tešlą reikia nuolat maišyti šluotele, kad neliktų gumuliukų.
Masę reikia palikti pritraukti 20 minučių. Po to galite tęsti virti.
Belieka blynelius iš abiejų pusių apkepti aliejuje įkaitintoje keptuvėje.
Iš tokio ingredientų kiekio reikėtų gauti apie 10-12 blynų.