Kaip iš sovietinių valgyklų! Kaip virti troškintus kopūstus: yra viena gudrybė


Kaputa viešose sovietinėse valgyklose buvo skanu, sultinga, aromatinga. Šis patiekalas kainavo tik centus, tačiau daugelis žmonių mėgo šį paprastą garnyrą.

Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:

— paprasti kopūstai, 1 kg;

– svogūnas, 2 vnt;

– cukraus ir druskos po 1 valgomąjį šaukštą;

– vanduo, 1\ 2 puodeliai;

– actas, 1 valgomasis šaukštas;

– pomidorų pasta, 2 šaukštai;

– miltai, 1 valgomasis šaukštas;

– druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį;

– saulėgrąžų aliejus, 3 šaukštai.

Virimo procesas

Kopūstą susmulkinkite ir svogūną smulkiai supjaustykite.

Kopūstus užpilkite vandeniu, uždenkite dangčiu ir troškinkite 40 minučių ant silpnos ugnies.

Svogūną pakepinkite saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Suberkite miltus, išmaišykite.

Į svogūną įpilkite druskos ir cukraus, acto, pomidorų pastos, pipirų ir lauro lapelio.

Visą šią masę supilkite į kopūstus, gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 – 15 minučių.

Patarimas : vandenį galite pakeisti mėsos sultiniu, tada kopūstai pasirodys dar skanesni. O geriausia virti su saulėgrąžų aliejumi – jo aromatas papildo troškintų kopūstų aromatą ir skonį. Tiesiog paimkite nerafinuotą aliejų, kad jis kvepėtų.

Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas