Tomas L.
Receptas yra pats paprasčiausias, todėl nereikia ilgai stovėti virtuvėje ir atlikti paruošiamųjų darbų su tešla.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Pita, 1 pakelis;
- obuolių, 6 vnt;
- cukraus, 160 g;
- vanilino pagal skonį;
- sviestas, 50 g;
- kiaušiniai, 5 vnt;
- riebi grietinė, 200 g;
- cukraus, 50 g;
- 1 citrinos sulčių;
- cukraus pudros, 1 šaukštelis.
Paruošimo procesas
Obuolius suplėšykite plonais griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų
. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite cukrų (160 g), ištirpinkite jį ir vanilinį cukrų.
Sudėkite obuolius ir troškinkite maišydami 5 minutes, kol suminkštės.
Pagal skonį galite įberti daugiau cinamono.
Kiaušinius suplakite plaktuvu, sudėkite grietinę, išplakite ir supilkite cukrų, masę plakite tik iki vientisos masės.
Formą išklokite pergamentu ir išklokite lavašo lakštu, suformuokite šonus.
Išklokite trečdalį įdaro ir užpilkite pusę paruošto įdaro, uždenkite lavašo lakštu, kitą trečdalį įdaro, užpilkite obuolių sirupu, kuris liko keptuvėje, ir paskutinę įdaro dalį, uždenkite suplėšyto lavašo gabalėliais.
Patį viršų apibarstykite labai mažais gabalėliais. Šis sluoksnis suteiks pyrago viršui tekstūros.
Užpilkite grietinės įdaru, palaukite 5 minutes, kol jis įsigers, ir dėkite į įkaitintą orkaitę.
Kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, bet pažiūrėkite į savo orkaitę.
Kai pyragas atvės, apibarstykite jį cukraus pudra ir patiekite.
