Tomas L.
Iš keptuvėje keptų trupinių kepami pyragaičiai pamažu tampa labai populiarūs, nes juos lengva paruošti. Siūlome vieną tokį receptą su kremu.
Kremui paruošti reikės tokių ingredientų:
–
kiaušinių, 4 vnt.;
– pieno, 900 g;
– cukraus, 250 g;
– miltų, 80 g; –
vanilinio cukraus pagal skonį.
Tešlai paruošti reikės:
–
sviesto, 150 g;
– miltų, 300 g; –
sviesto, 150 g; –
cukraus, 100 g.
Paruošimo procesas
Sudėkite visus kremui skirtus ingredientus, suplakite iki vientisos masės ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Atvėsinkite ir išplakite mikseriu.
Patarimas: kad kremas būtų skanesnis ir purus, paimkite 100 g suminkštinto sviesto ir suplakite jį mikseriu, tada sumaišykite su kremu ir suplakite kartu.
Tešlai sviestas turi būti sušalęs, kad jį būtų lengva stambiai sutarkuoti
. Sviestą įtrinkite į persijotus miltus, suberkite cukrų ir sumalkite mišinį į trupinius.
Įkaitinkite keptuvę ir supilkite trupinius, nuolat maišykite mentele ir kepkite, kol taps auksinės spalvos.
Torto formą suformuokite
taip: dugną
pabarstykite
trupinių sluoksniu, tada kremu, tada trupiniais ir vėl kremu. Taip pakaitomis sudėkite visą tortą, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą per naktį
. Papuoškite pagal savo skonį.
