Cukinijų suktinukai su įvairiais įdarais pagal jūsų skonį – vienas iš paprastų, bet sveikų patiekalų daržovių sezono metu.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- cukinijos, 2 vnt;
- kiaušiniai, 4 vnt;
— sūris arba feta, 150 g;
- česnakai, 2 gvazdikėliai;
- grietinė, 2 šaukštai;
- sauja graikinių riešutų;
- švieži žalumynai;
- druska.
Virimo procesas
Į trintuvą sudėkite visas šviežias žoleles kartu su česnakais ir riešutais. Sumalkite iki gana smulkios masės.
Sūrį arba fetą sumaišykite su grietine ir mišiniu iš blenderio. Visą masę išmaišykite šakute iki vientisos masės.
Tris cukinijas ant stambios trintuvės, įberkite druskos ir palikite apie 10 min.
Iš cukinijos rankomis išspauskite drėgmės perteklių.
Kiaušinius išplakti su druska ir supilti cukinijų masę, išmaišyti iki vientisos masės.
Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir šaukštu supilkite mišinį į ploną blyną.
Kai blyno apačia paruduos, ant viršaus uždėkite šiek tiek įdaro – patogumui įdėkite į maišelį, nupjaukite kampą ir ant vieno blyno krašto išspauskite ploną juostelę.
Mentelėmis susukame vyniotinį ir pakepiname porą minučių.
Suktinukus sudėkite į lėkštę ir patiekite su grietine bei padažais.
