Tomas L.
Iš amerikietiškų komiškų filmų ir animacinių filmukų galite sužinoti, kad JAV vyksta specialios pyragų valgymo varžybos. Medicinos praktikos požiūriu tai labai prieštaringas reginys. Faktas tas, kad vienu metu suvalgyti daug pyragų gali labai pakenkti virškinimui
. Pyragai varžyboms dažnai kepami greitai, naudojant augalinį aliejų. Todėl į tokius renginius reikia žiūrėti atsargiai.
Užuot greitai valgę pyragus, mūsų šalies gyventojai mieliau mėgaujasi šiais kepiniais
.
Į pyragus turėtų būti ypatingas požiūris.
Rekomenduojame ruošti purų ir kvapnų pienišką pyragą.
Pieniško pyrago tešlos sudedamosios dalys:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Cukrus – 170 g;
- Augalinis aliejus – 70 ml;
- grietinė – 150 g;
- Miltai – 180 g;
- Kepimo milteliai – šaukštelis.
Pieniško pyrago įdaro sudedamosios dalys:
- Kiaušinis – vnt;
- Cukrus – 40 g;
- Krakmolas – valgomasis šaukštas;
- Pienas – 250 ml.
Pieniško pyrago paruošimas:
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į mišinį supilti krakmolą, nuolat maišyti iki vientisos masės
. Į dubenį su kiaušinių mase supilti pieną, ant vidutinės ugnies užvirinti. Kol įdaras atvėsta, reikia mikseriu išplakti kiaušinius su cukrumi iki sodrių putų
. Į kiaušinių putas pirmiausia supilti augalinį aliejų, toliau plakti, tada grietinę. Sumaišius visus ingredientus, į mišinį reikia persijoti miltus
. Subėrus miltus, įberti kepimo miltelius, plaktuvu išplakti birius produktus su kiaušinių mase, kol susidarys tiršta masė.
Gautą tešlą reikia sudėti į kepimo formą.
Rekomenduojama formą iš anksto ištepti sviestu. Į konditerinį maišelį įdėkite atvėsusią grietinėlę, tešlos paviršiuje sukurkite kremo raštą.
Pyragą kepkite 170 laipsnių temperatūros orkaitėje 35-40 minučių.
Prieš naudojimą pyragas turėtų šiek tiek atvėsti, papuoškite cukraus pudra. Iš paprastų ingredientų gausite kvapnų pienišką pyragą.
