Tomas L.
Žinoma, namų šeimininkėms nereikia varžytis tarpusavyje dėl įvairių patiekalų gaminimo greičio, tačiau negalima nesutikti, kad jei receptas paprastas ir greitas, lengviau pamaitinti visą šeimą. Greitas pyragas eikvoja mažiau pastangų ir skatina noriau eksperimentuoti. Būtent su šiuo receptu dabar ir norime jus supažindinti.
Ingredientai: 1:
- Reikės: 4 kiaušinių;
- 200 g cukraus;
- 120 ml augalinio aliejaus;
- Druska;
- 120 ml kefyro;
- 300 gr miltų;
- 8 gr raugo;
Įdaro ingredientai
- 300 gr varškės;
- 3 šaukštai cukraus pudros;
- Vienas kiaušinis.
Paruošimas:
Į gilų dubenį įmuškite 4 kiaušinius ir pabarstykite druska. Užteks vieno žiupsnelio. Plakite mikseriu 2-3 min.
Įberkite 200 g cukraus ir vėl plakite, kol masė taps balta.
Supilkite augalinį aliejų ir kefyrą
.
Maišykite mikseriu lėtesniu greičiu
. Miltus ir 8 g kepimo miltelių persijokite per sietelį. Palaipsniui sumaišykite sausus ir skystus ingredientus. Geriau tai daryti 3 etapais
. Dėl to gausime skystą tešlą be gumuliukų. Paimkite kepimo skardą su pergamentu ant dugno ir tolygiai paskirstykite tešlą.
Į atskirą dubenį įdėkite varškę ir tris šaukštus cukraus pudros, taip pat vieną vištos kiaušinį. Maišytuvu išmaišykite iki vientisos masės. Perkelkite į konditerinį maišelį ir gražiai išspauskite ant pyrago. Darydami linijas iš pradžių viena įstrižaine, o paskui kita, galite išgauti mielą narvelio formos pyragą.
Siunčiame į orkaitę 45 minutėms į 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje įkaitintą orkaitę.
Išimame iš orkaitės ir apibarstome cukraus pudra. Pyragas lengvai pjaunamas, gardžiai kvepia ir puikiai tinka prie arbatos.
Tai pats greičiausias varškės pyragas, kurį lengva pasigaminti namuose per valandą prieš atvykstant svečiams.
