Salotos – tai smulkiai supjaustytų daržovių, sumaišytų su įvairiais papildomais produktais, patiekalas. Pavyzdžiui, salotos dažnai gaminamos su sūriu, mėsos ir žuvies produktais.
Salotų istorija prasidėjo dar antikos laikais
.
Spėjama, kad pirmosios salotos pradėtos ruošti Romoje. Tačiau romėnų salotos skyrėsi nuo šiuolaikinių salotų. Romėnų salotos buvo dietinės, sudarytos tik iš žalumynų
. Pamažu salotų receptai pradėjo modernėti. Dėl to žmonija priėjo prie atskiros kulinarijos šakos
. Papasakosime, kaip iš paprastų ingredientų galima paruošti sočias salotas.
Salotų „Ežys” ingredientai:
- rūkyta dešra – 100 g;
- sūris – 100 g;
- konservuotų kukurūzų – 140 g;
- virti kiaušiniai – 3 vnt;
- česnakas – skiltelė;
- majonezas – 80 g.
Salotų „Ežys” paruošimas:
Supjaustykite rūkytą dešrą ir atvėsintus bei nuluptus kiaušinius mažais kubeliais.
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, kukurūzus,
sūrį
ir rūkytą dešrą
.
Į mišinį per spaudiklį įspauskite česnaką
. Užpilkite indą majonezu, gerai išmaišykite.
Šių salotų nereikia sūdyti, nes sudėtyje yra rūkytos dešros.
Patiekalą galima gardinti ne tik majonezu, bet ir kitais salotų padažais.