Tomas L.
Vištieną visada gaminu tik pagal šį receptą – mėsa visada būna labai minkšta ir sultinga, skani, su pikantiškomis natomis. Toks patiekalas yra visavertė vakarienė su bulvėmis. Jums beliks tik pasigaminti daugiau salotų.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- vištienos;
- bulvių;
- česnako, 6 skiltelių;
- aštrių garstyčių ir sojų padažo po 1 valgomąjį šaukštą;
- augalinis aliejus, 50 ml;
- po žiupsnelį rozmarino, hopeli suneli, ciberžolės;
- pusės citrinos sultys.
Gaminimo procesas
Visus marinatui skirtus produktus sumaišykite, pagal skonį įberkite druskos
ir
įtrinkite mėsą. Kepimo
skardą
išklokite
pergamentu
ir
išdėliokite skerdeną, ją užpilkite likusiu padažu
.
Nuluptas bulves gerai nuplaukite virtuvine kempine, kad pašalintumėte visus nešvarumus.
Išimkite paukštį į lėkštę, sudėkite bulves į padažo lysvę ant kepimo skardos ir išmaišykite, kad mišinys padengtų bulvių skilteles.
Padėkite skardą su bulvėmis ant dugno, sudėkite vištieną ant grotelių pirmu pjūviu į viršų ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Apverskite skerdeną ir kepkite dar 20-30 minučių, kol paruduos
. Paukščio sultys lašės ant bulvių
, ir
tai bus tiesiog nuostabu
.
Galite viską sudėti į dar vieną lėkštę arba išdėlioti bulves, o ant antros lėkštės sudėti pitos gabalėlius ir ant jų – vištienos gabalėlius.
Tai tokia karališka vakarienė arba didelis šventinis patiekalas, kurį pagaminsite vienu ypu. Prie jo tinka marinuotos daržovės, šviežių daržovių salotos.
