Tomas L.
Minkšti ir skanūs, aromatingi kepenėlių paplotėliai. Greitai ir paprastai iškeptos.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
vištienos kepenėlių, 500 g;
– svogūnų ir bulvių, morkų po 1 vnt.;
– česnako, 2 skiltelių
; – kiaušinių, 2 vnt.;
– žolelių, druskos ir pipirų;
– miltų, 2-3 valgomųjų šaukštų
;
– majonezo,
2
valgomųjų šaukštų
.
Kepimo procesas
Kepenėles nuplauti, supjaustyti nedideliais gabalėliais
, svogūnus supjaustyti mažais kubeliais, morkas ir bulves sutarkuoti
. Kepenėles, svogūnus, morkas ir bulves sumaišyti, įdėti smulkintų česnakų ir žolelių, druskos, pipirų, majonezo. Išmaišykite ir supilkite miltus, užminkykite vientisą tešlą
. Masę uždenkite plėvele ir palikite 1 valandai, kad masė taptų minkštesnė.
Įkaitinkite augalinį aliejų, dėkite po šaukštą masės ir kepkite kotletus, kol iš abiejų pusių bus gatavi.
Kotletus patiekite su šviežių daržovių salotomis, bulvių koše, virtais ryžiais arba makaronais.
