Sodas ir daržas
Dainininkė Justė Arlauskaitė-Jazzu atskleidė skaudžią patirtį savo restorane, kai darbuotojai įvykdė stambią vagystę ir pasisavino apie 120 tūkst. eurų. Justė apie tai papasakojo tinklalaidėje „Duok aštriau“, kur taip pat pasidalino, kaip gimė idėja atidaryti restoraną.
2018 metais Anykščiuose atidarytas pirmasis Jazzu restoranas „BasiBasi“ tapo labai sėkmingas. Vėliau duris atvėrė antrasis, pavadintas „Mitai“, irgi Anykščiuose, ant Šventosios upės kranto.
Idėja atidaryti restoraną – sena svajonė
Tinklalaidėje Justė atskleidė, kad idėja atidaryti restoraną buvo senas jos svajonės tikslas. „Tai buvo mano svajonė nuo 13 metų. Įsimylėjau Anykščius ir vietą, kurią norėjau turėti“, – pasakojo dainininkė. Po ilgų apmąstymų ir prisiminimų, Justė prisiminė, kad anksčiau buvo užsirašiusi savo idėją apie restoraną ir ją vėl išsitraukė.
„Vakarienės metu su draugais sužinojau, kad nuomojamas pastatas ant upės. Pasakiau: „Viskas, nuomojam!” – tiksliai papasakojo Jazzu apie savo spontanišką sprendimą. Kitą dieną ji jau turėjo raktus į naują pastatą ir pradėjo darbą.
Pasitikėjimas darbuotojais baigėsi vagystėmis
Justė pripažino, kad pasitikėjimas savo darbuotojais buvo vienas didžiausių jos klaidų, nes dėl to du kartus patyrė vagystes. „Aš esu žmogus, kuris pasitiki, ir mano požiūris buvo toks: jeigu tu manai, kad visi dirba sąžiningai, taip ir turi būti“, – kalbėjo dainininkė.
Darbuotojai pavogė šešiaženklę sumą – apie 120 tūkst. eurų. „Tai buvo labai skaudu. Aš ilgai buvau apgauta, nes pasitikėjau žmonėmis, tačiau po to supratau, kad ne visada verta jais pasitikėti“, – pasakojo Jazzu.
Policija nesikreipta – „Geriau dainuoti“
Jazzu nesikreipė į policiją dėl vagystės, nes nemanė, kad tai būtų naudinga. „Restoranų versle teismai ir bylų vedimas trunka 10 metų. Aš neturiu tiek laiko. Geriau gerai pasirodysiu dviejuose koncertuose ir uždirbsiu tuos pinigus“, – kalbėjo moteris.
Verslas ir scena – sunkus pasirinkimas
Po šios patirties Justė suprato, kad restoranų verslas – tai psichologinis darbas su žmonėmis, reikalaujantis visiško pasiaukojimo. „Vėliau supratau, kad arba aš esu scenoje, arba turiu pilnai atsiduoti restoranui. Aš pasirinkau sceną“, – pasakojo dainininkė, atsigręžusi į savo muzikinę karjerą.
Tai buvo jos sprendimas – likti scenoje ir toliau kurti muziką, o restoranų verslui pilnai atsiduoti nebuvo įmanoma.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.