Tomas L.
Jums tikrai patiks ši konservuota mėsa. Paruošti nereikia daug laiko, o skonis tikrai labai geras. Išbandykite.
Jei namuose turite daug jautienos, nėra nieko lengviau, kaip pradėti ją konservuoti. Su šiuo receptu jums tai tikrai nesukels problemų, nes jame aprašytas kiekvienas žingsnis . Jūsų močiutės taip konservuodavo mėsą ir puikiai žino, kas vis dėlto yra gerai. Taigi, ar išbandysite?
Ko tau prireiks
- 1800 g jautienos be kaulų + 1,5-2 arbatiniai šaukšteliai druskos
- 500 g jautienos su riebalais + 1/3 – 1/2 šaukštelio druskos
- 4 pipirų žirneliai kiekvienai stiklinei
- lauro lapas kiekvienai stiklinei
Tai tikrai paprasta
Abiejų rūšių mėsą supjaustykite gabalėliais ir sumaišykite su druska. Juodųjų pipirų rutuliukus ir lauro lapus sudėkite į gerai išplautus indelius. Tada sudėkite į juos mėsos gabalėlius , abi rūšys turi būti maždaug vienodos. Tačiau atminkite, kad paskutinis sluoksnis kiekvienoje mėsos stiklinėje turi būti riebi mėsa.
Uždenkite stiklainius sterilizuotais dangteliais ir sandariai uždarykite. Įdėkite juos į aukštą puodą su švariu rankšluosčiu ant dugno. Į puodą įpilkite šalto vandens , kad jis uždengtų stiklinę . Ant stiklainių uždėkite dangtelį ar lėkštę ir uždėkite svarmenis, kad verdant nepakiltų. Kepkite mėsą savo sultyse maždaug 6 valandas nuo to momento, kai vanduo pradeda virti.
Ir jūs beveik baigėte
Jei vanduo puode pradeda garuoti, užpilkite karštu vandeniu, kad stiklainiai visą laiką būtų uždengti. Išimkite mėsos stiklainius iš vandens. Apvyniokite juos rankšluosčiu ir šilta antklode 24 valandoms. Gautus stiklainius sudėkite į vietą, kurioje laikote visus konservus. Ir jūs galite tarnauti. Linkime gero apetito!
