Šis patiekalas paruošiamas gana ilgai, tačiau rezultatas to vertas – mėsa tampa tokia minkšta, kad galima „valgyti lūpomis“.
Ingredientai:
- Jautiena
- Marinatui :
- Sojų padažas
- Garstyčios
- Majonezas
- Daržovės pagalvei :
- Svogūnai
- Morkos
- paprika
- Papildomi ingredientai :
- Vanduo
- Druska
- Pipirai
- Grietinėlės padažui :
- Kepti grybai
- Kremas
Paruošimas:
Pradėkite maišydami sojos padažą, garstyčias ir majonezą. Šiuo mišiniu gausiai aptepkite jautienos gabalėlius ir palikite marinuotis 30 minučių.
Svogūną, morkas ir papriką supjaustykite dideliais gabalėliais. Daržoves apkepkite ketaus keptuvėje, įpylę šiek tiek vandens, ir troškinkite ant silpnos ugnies.
Pasibaigus marinavimo laikui, nuimkite marinato perteklių nuo mėsos, nusausinkite ir greitai apkepkite įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, kad susidarytų plutelė.
Mėsą dėkite ant daržovių sluoksnio, įpilkite šiek tiek vandens ir sojų padažo (apie du šaukštus), uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies tris valandas.
Patiekalą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, įpilkite keptų grybų ir šiek tiek grietinėlės ir troškinkite dar pusantros valandos. Rezultatas – jautiena, kuri yra nepaprastai švelni ir tirpsta burnoje.
Gero apetito!
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.