Sodas ir daržas
Jei šaldytuve turite daugiau kiaulienos ir galvojate, kaip ją paruošti, būtinai išbandykite šį receptą. Praktiškai tiesiog viską „įmetate” į kepimo indą ir viskas.
Įsivaizduokite, kad jums reikia tik vienos kepimo skardos, kad galėtumėte paruošti visus pietus. Būtent taip yra su šiuo skaniu patiekalu, kuriame yra viskas, ko turi būti tinkamuose pietuose. Taigi, jei ruošiatės pietus gaminti visai šeimai , būkite tikri, kad juos ne tik gausite sočiai, bet ir patiks visiems. Paruošime taip pat nėra nieko sudėtingo ir kepdami galėsite pasirūpinti kitais svarbiais reikalais.
Ingredientai, kurių jums reikės ruošiant:
- Kiauliena – 700 g
- Svogūnai – 1 vidutinio dydžio gabalas
- Saulėgrąžų augalinis aliejus – 4 šaukštai
- Raudonėlis – 1 šaukštelis
- Kietasis sūris – 200 g
- Kiaušiniai – 3 vnt
- Petražolės – pagal skonį
- Baltasis jogurtas – 3 šaukštai
- Krapai – pagal skonį
- Majonezas – 3 šaukštai
- Druska – pagal skonį
- Malti juodieji pipirai – pagal skonį
Paruoškite nedidelį puodą, užpilkite vandeniu, įberkite žiupsnelį druskos ir įmuškite kiaušinius, kad kietai išvirtų. Kruopščiai nuplaukite kiaulieną ir supjaustykite ją į penkias maždaug tokio paties dydžio riekeles. Pagardinkite juos druska, maltais juodaisiais pipirais ir raudonėliais iš abiejų pusių . Nebijokite prieskonių į mėsą įtrinti rankomis. Tada sudėkite mėsą į didesnį dubenį, įpilkite augalinio aliejaus ir leiskite pastovėti apie 10 minučių.
Išvirtus kiaušinius leiskite atvėsti, tada nulupkite ir sutarkuokite į kitą dubenį. Tada jiems stambiai sutarkuokite kietąjį sūrį. Smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles ir abu sudėkite į dubenį. Galiausiai tiesiog supilkite majonezą ir jogurtą ir viską gerai išmaišykite į vieną mišinį. Viską lengvai pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais ir vėl išmaišykite.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Paruoškite kepimo formą ir ant jos dugno padėkite svogūną. Tada dėkite ant jos mėsos griežinėlius, kad aplink juos neliktų daug vietos. Galiausiai viską apliekite sūrio padažu ir gerai ištepkite juo iš visų pusių . Formą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite indą apie 40 minučių. Tada baigsite ir galėsite patiekti iš karto, mėgaukitės!
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.