Tomas L.
Trapūs ir skanūs sausainiai su lengvu cinamono aromatu – būtent tokius greitai ir lengvai pagaminsite arbatos vakarėliui.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
miltų, 250 g;
– sviesto, 100 g;
– cukraus, 100 g; –
šilto vandens, 4 šaukštai
; – cinamono, 3
šaukšteliai
; – druskos, žiupsnelis
; – raugo, 10 g.
Paruošimo procesas
Sviestą iš anksto išimkite iš šaldytuvo ir suminkštinkite kambario temperatūroje, sumaišykite su šiltu vandeniu iki vientisos masės
. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, persijokite ir supilkite į masę. Gerai išminkykite tešlą, kol taps minkšta ir nelipni. Uždenkite ir palikite 15 min.
cinamoną sumaišykite su cukrumi
. Tešlą iškočiokite dideliu sluoksniu, tada supjaustykite mažomis juostelėmis, pabarstykite cukrumi ir cinamonu ir kiekvieną juostelę susukite į žiedą, užspauskite sujungimą.
Sausainius dėkite ant pergamentu išklotos skardos, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus ir kepkite apie 15 min.
Patarimas: cukrų ir cinamoną galite papildyti smulkintais riešutais arba bet kokiomis sėklomis. Sausainių galite niekuo nepabarstyti, o atvėsusius apipilti ištirpintu šokoladu arba glajumi.
