Išskirtinis Bostono spanguolių pyragas su nepaprastai subtilia tešlos tekstūra ir ryškaus sultingų uogų įdaro skoniu.

Ingredientai tešlai:

• Miltai – 1 puodelis (130 g)
• Kiaušiniai – 3 vnt
• Cukrus – 1 puodelis
• Sviestas – 150 g
• Kepimo milteliai – 0,5 arbatinio šaukštelio

Užpildo ingredientai:

• Spanguolės – 300 g
• Skrudinti graikiniai riešutai – 80 g
• Cukrus – 0,5 stiklinės

Papuošimui:

• Cukraus pudra – 3 šaukštai

Paruošimas:

1. Kiaušinius, cukrų ir minkštą sviestą plakite mikseriu dideliu greičiu 3-4 minutes.
2. Į oro masę suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Tęskite plakimą, kol susidarys vientisa tešla.
3. Spanguoles ir riešutus sudėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, pabarstykite cukrumi, o tada tešlą tolygiai paskirstykite ant paviršiaus.
4. Pyragą kepkite 200 laipsnių Celsijaus orkaitėje 40 minučių, skardą uždengę folija. Tada nuimkite foliją ir toliau kepkite dar 5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
5. Gatavą pyragą atsargiai išverskite į lėkštę, atvėsinkite ir prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.

Mėgaukitės tikro amerikietiško pyrago skoniu!