Tomas L.
Lengvas, bet kupinas skonio, puikiai dera su kitais patiekalais ir yra puiki alternatyva sunkesnėms žiemos salotoms.
Ingredientai :
Dėl salotų :
- Salotų lapai
- Ananasai (švieži arba konservuoti)
- Avokadas: 1 vnt.
- Krevetės: 18 vnt.
- Augalinis aliejus kepimui: 2 valg. šaukštai
- Česnakai: 1 skiltelė
- Kajeno pipirai: 3 vnt.
Rožiniam padažui :
- Aliejus: 150 ml (50% alyvuogių, 50% saulėgrąžų)
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Žiupsnelis druskos
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Česnakai: 1 nedidelė skiltelė
- Kečupas: 3 šaukštai. šaukštai
- Brendis arba konjakas: 2 arbatiniai šaukšteliai
Paruošimas :
Į maišytuvo dubenį supilkite aliejaus mišinį, kiaušinį, česnaką, druską ir juoduosius pipirus.
Plakite iki vientisos masės, kad pagamintumėte naminį majonezą.
Įpilkite kečupo ir šiek tiek brendžio ar konjako skonio, vėl gerai išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
Sudėkite pjaustytą česnaką ir kajeno pipirus.
Apkepkite krevetes po 1 minutę iš kiekvienos pusės ir pagardinkite druska bei pipirais.
Į serviravimo lėkštes išdėliokite salotų lapus.
Sudėkite pjaustytus ananasus ir avokadą.
Ant viršaus uždėkite keptas krevetes.
Viršų aptepkite rausvu padažu.
Patiekite salotas iš karto, kad išlaikytumėte šviežumą ir sodrų skonį.
Jei norite, įdėkite česnakiniame svieste keptų skrebučių, kad būtų traškesni.
Gero apetito!
