Tomas L.
Papasakosime, kaip iš varškės sukurti skanius sausainius.
Ingredientai:
- Sudedamosios dalys: varškė – 250 g;
- Sviestas – 100 g;
- Miltai – 250 g;
- Cukrus – 80 g;
- Soda – 1 šaukštelis;
- Druska – žiupsnelis.
Varškės sausainių paruošimas:
Sumaišykite varškę su sviestu, cukrumi ir druska. Tada ingredientus sumalkite smulkintuvu arba šakute
. Į varškės mišinį supilkite miltus ir sodą, užminkykite tirštą ir nelipnią tešlą. Padalykite tešlą į dvi lygias dalis ir iškočiokite 2-3 mm storio ir maždaug 33 cm skersmens skritulius.
Kad skrituliukai būtų tolygesni, išpjaukite juos lėkštute. Apskritimą padalykite į plonus trikampėlius, pagal pageidavimą apibarstykite cukrumi arba kokoso drožlėmis.
Nuo stambiosios trikampio dalies sukite tešlą smailėjančio galo link. Likusią tešlos dalį galima sujungti su antrąja dalimi ir tokiu pat būdu gaminti bandeles
. Bandeles pamirkykite cukruje ir dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Kepkite maišelius 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.
Šie bageliai iškepa minkšti viduje ir traškūs išorėje. Puikus būdas pradžiuginti šeimą paprastu saldžiu desertu prie arbatos.
