Tomas L.
Visi mėgsta keksiukus, tačiau daugeliui žmonių kartais nepavyksta jų pagaminti. Išbandykite mano receptą ir ant pusryčių stalo visada turėsite minkštų, švelnių ir drėgnų keksiukų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Sviesto, 80 g;
- augalinio aliejaus, 70 ml;
- pieno, 140 ml;
- cukraus, 250 g;
- žiupsnelis druskos;
- kiaušiniai, 3 vnt;
- rauginimo medžiaga, 1 paketėlis;
- miltai, 370 g;
- 200 g sultenių arba pagal skonį.
Paruošimo procesas
Pamirkykite pergamentą vandenyje, išskobkite jį ir uždenkite kiaušinių formą. Paimkite didelę skardą, kad vienu metu galėtumėte iškepti daug keksiukų. Skardos yra paprastos, pagamintos iš kartono
. Popierių gerai įspauskite į kiekvieno langelio vidų, kad keksiukai išeitų lygūs ir gražūs.
Sumaišykite druską su cukrumi ir kepimo milteliais, augaliniu aliejumi ir ištirpintu sviestu
.
Supilkite kambario temperatūros pieną ir kiaušinius, suplakite plaktuvu
. Dalimis supilkite persijotus miltus ir išminkykite tirštą, vientisą tešlą
. Supilkite sultenes arba kitus džiovintus vaisius, išmaišykite. Su
šaukštu
supilkite
tešlą į kiekvieną langelį, porą kartų pakratykite formą ir siųskite į orkaitę.
Kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.
Keksiukai gaunasi tiesiog prabangūs, minkšti ir švelnūs. Jei yra galimybė, galite aplieti šokoladiniu glajumi su citrinos žievele.
