Tomas L.
Kitaip nei daugelis kitų sluoksniuotos tešlos receptų, šis ruošiamas labai paprastai, o gaunami ploniausi sluoksniai, minkšti ir švelnūs. Iš šios tešlos galite kepti bet kokius pyragus ir pyragaičius su įvairiais įdarais.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- šilto vandens, 250 ml;
- druskos, 1 šaukštelis;
- miltų, apie 450 g;
- sviesto, 200 g.
Paruošimo procesas
Ištirpinkite druską šiltame vandenyje, išmaišykite
. Supilkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą.
Uždenkite ir palikite 10 min.
Padalykite tešlą į 5 dalis, iškočiokite ritinėlius
. Kiekvieną jų iškočiokite plonu sluoksniu ant miltais pabarstyto stalo.
Kiekvieną sluoksnį
aptepkite
ištirpintu sviestu ir sulenkite, kiekvieną kartą aptepdami sviestu.
Kiekvieną
kvadratėlį
apkepkite ant sausos keptuvės iš abiejų pusių, kol apskrus.
Plokštelės bus purios, drėgnos ir įmirkusios svieste, bet neriebios. Juos galima patiekti kaip užkandį arba kaip priedą prie įvairių patiekalų.
