Tomas L.
Labai purus, minkštas, ryškaus ir originalaus skonio plokštainis puikiai papildys jūsų stalą. Pridėkite žaliųjų svogūnų ir žolelių ir gausite kvapnų stebuklą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kefyro, 200 ml;
- druskos, 1 šaukštelis;
- kiaušinio, 1 vnt;
- sūrio, 50 g;
- miltai, 500 g;
- 1,5 šaukštelio raugo;
- žalieji svogūnai ir žolelės.
Paruošimo procesas
Į kefyrą įmuškite kiaušinį ir druską, išmaišykite iki vientisos masės
. Sudėkite smulkiai supjaustytus žaliuosius svogūnus ir tarkuotą sūrį, išmaišykite. Supilkite
persijotus miltus ir kepimo miltelius, užminkykite tešlą
, uždenkite ir palikite 15 minučių.
Tešlą gerai
išminkykite
ir padalykite į 4 dalis, uždenkite ir palikite 5 minutėms
.
Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite į keptuvės dydžio paplotėlį
ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol apskrus iš abiejų pusių.
Dėkite ant popierinių rankšluosčių ir perkelkite į lėkštę.
Tortilijos yra nuostabios, labai minkštos, pagardintos žaliaisiais svogūnais ir lydytu sūriu. Puikiai tinka prie šviežių daržovių salotų ir mėsos užkandžių.
