Tomas L.
Ingredientai:
Kremas:
- cukraus 150 g
- kiaušinio trynys 2 vnt.
- krakmolo 3 v.š. l.
- pienas 600 g
- sviestas 200 g
Tešla:
- sviestas 80 g
- medaus 3 v.š. l.
- soda 1 arb.
- kiaušiniai 4-5 vnt.
- cukraus 200 g
- miltai 450 g
- kakavos
- šokoladas papuošimui
Paruošimas:
Kremas:
Į puodą storu dugnu supilkite cukrų, įdėkite trynį ir maišykite iki vientisos masės. Sudedu krakmolą ir užpilu pienu. Dedu ant ugnies nuolat maišydama, kol masė sutirštės. Perdedu į dubenį, uždengiu maistine plėvele ir palieku atvėsti.
Tešla:
Į puodą storu dugnu dedu sviestą ir medų ir išmaišau. Sudedu sodą ir išmaišau. Dedu ant ugnies nuolat maišydama, kol mišinys ištirps ir užvirs. Perdedu į dubenį, iškart įmušu kiaušinius ir cukrų, išmaišau.
Sudedu miltus, kakavą, užminkau tešlą. Iš karto padalinu į 7 dalis, formuoju rutuliukus, uždengiu plėvele, kad nesudžiūtų kol sūpuoju.
Tešlą kočioju stačiakampiais sluoksniais, apipjaustydama kraštus, ant miltais pabarstyto pergamento. Visus 7 pyragus kepu iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 4 minutes.
Kremui minkštą sviestą taip pat išplaku mikseriu iki purumo, supilu atvėsusį kremo mišinį ir mikseriu išmaišau iki vientisos masės.
Gatavus papločius aptepu grietinėle ir pyragą užpilu ištirpintu šokoladu.
Gero apetito!
