Tomas L.
Blynai kai kuriose Europos šalyse vadinami desertu. Pavyzdžiui, panašios kulinarinės logikos laikomasi Italijoje. Itališkose kavinėse ir restoranuose desertų meniu galite pamatyti skrudintuvus.
Tuo pačiu patiekalas patiekiamas su ledais, grietinėle ar kitais saldžiais įdarais.
Pas mus blynai ruošiami įvairiausiais būdais. Visiškai leistina į patiekalą dėti dešros, sūrio, valgyti su grietine.
Siūlome paprastų troškinių gaminimo būdą kiekvienai dienai.
Ingredientai skrudintuvams:
- kiaušinis – vnt.;
- cukrus – 2 šaukštai. l.;
- vanilinis cukrus – 8 g;
- aliejus – 2 šaukštai. l.;
- graikiškas jogurtas – 125 g;
- pienas – 60 ml;
- miltai – 170 g;
- kepimo milteliai – 9 g;
- obuolys – pc.
Kepinių ruošimas:
Gilioje lėkštėje sumaišykite kiaušinį su granuliuotu cukrumi, vaniliniu cukrumi, aliejumi ir graikišku jogurtu.
Sumaišykite komponentus, kol susidarys vienalytė masė.
Į mišinį supilkite pieną, suberkite ½ dalį miltų kartu su kepimo milteliais, užminkykite tešlą. Dalį likusių miltų supilkite į tešlą, suformuokite be gumuliukų tešlą.
Nuvalome obuolį nuo odelės ir sėklų dėžutės. Ant smulkių trintuvės pjaustytuvų sutrinkite obuolį, sudėkite į tešlą. Keptuvėje šaukštu ant nedidelio aliejaus kiekio paskleiskite tešlą.
Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Obuolių paplotėlius galima apibarstyti cukraus pudra ir užpilti mėgstamu sirupu.
