Su šia bemile tešla nekyla rūpesčių ir vargo, ji puikiai dera su įvairiausiais įdarais.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
— vanduo ir kečupas, po 125 ml (arba pomidorų sultys, 250 ml);
– augalinis aliejus, 70 ml;
– cukrus, 1,5 šaukštelio;
– žiupsnelis druskos;
– kepimo milteliai, 1 šaukštelis;
– miltai, apie 440 g.
Norėdami paruošti įdarą, jums reikia:
– 1 morka ir svogūnas;
– vištienos kepenėlės, 400 g;
– druska, pipirai, prieskoniai, žolelės pagal skonį.
Virimo procesas
Smulkiai supjaustykite svogūną ir tris morkas ant rupios trintuvės. Svogūnus ir morkas pakepinkite 5 minutes, tada suberkite vištienos kepenėlių gabalėlius, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite apie 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Kai kepenėlės bus paruoštos, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių, pagal skonį pasmulkintų žolelių. Sutrinkite trintuvu arba sutrinkite bulvių trintuvu.
Sumaišykite vandenį ir kečupą arba naudokite pomidorų sultis , įpilkite druskos ir cukraus, bekvapio augalinio aliejaus.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti.
Į skystą pagrindą dalimis suberkite miltus ir užminkykite minkštą ir nelipnią tešlą.
Uždenkite tešlą ir palikite 20 minučių.
Padalinkite tešlą į 12 dalių. Kiekvieną susukame į bandelę.
Iškočiokite plokščius paplotėlius, išdėliokite įdarą, užspauskite kraštus ir suformuokite pyragėlius.
Kepimo skardą uždenkite pergamentu, išdėliokite pyragėlius, paviršių padarykite įpjovas ir aptepkite plaktu kiaušiniu.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite apie 20 minučių.
Patarimas : Įdarui galite rinktis įvairius produktus ir įdarą padaryti tiek saldų, tiek sūrų.