Tomas L.
Pasaulyje yra tiek daug įvairių pikantiškų ir saldžių patiekalų receptų. Itin populiarūs yra įdaryti sūdyti pyragaičiai, kurie taip pat yra puikus skanėstas svečiams.
Būtinai išbandykite šį ypatingą receptą. Numosime ranką į ugnį už tai, kad su panašiu sūrių pyragų ruošimu dar neteko susidurti. Tikrai verta pabandyti vien dėl to, kad jame yra patys skaniausi ingredientai, su kuriais tikrai neapsiriksite gamindami gatavą produktą. Taigi mėgaukitės. Mūsų išsami procedūra parodys jums tiksliai žingsnis po žingsnio.
Ko prireiks ruošiant tešlą
- 500 g pusiau rupių miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai sausų mielių
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 350 ml vandens
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 50 g sviesto
- 2 šaukštai miltų mielėms
Ko prireiks ruošiant įdarą
- 100 g sūrio (Eidam, Emmental, Gouda, Niva, Mozzarella)
- 3 skiltelės česnako
- 3 šaukštai majonezo
- ryšelis šviežių krapų
Paruošimo procedūra
- Šiltame vandenyje dubenyje ištirpinkite du arbatinius šaukštelius cukraus ir sausas mieles, suberkite du šaukštus miltų ir gerai išmaišykite. Palikite mišinį ant ugnies bent 15 minučių, kad susidarytų mielės.
- Į mieles suberkite miltus, druską ir minkštą sviestą ir išmaišykite į minkštą, lygią tešlą.
- Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą. Tešla turi kilti mažiausiai 1 val.
- Tuo tarpu paruoškite sūrio įdarą. Sūrį sutarkuoti, sumaišyti su majonezu ir trintu česnaku bei smulkintais šviežiais krapais.
- Pakilusią tešlą padalinkite į 6 dalis. Susuki juos į blynus ir susuki į vyniotinį. Uždenkite juos rankšluosčiu ir palikite 10 minučių pakilti.
- Giliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį, į jį sudėkite pakilusius suktinukus. Kepate juos 30 sekundžių, apverskite ir kepkite dar 30 sekundžių.
- Išimkite suktinukus iš karšto vandens ir leiskite atvėsti. Tada dedate ant kepimo popieriumi išklotos skardos, supjaustykite ir užpildykite sūrio įdaru.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir joje kepkite įdarytus vyniotinius 30 minučių.
- Ir viskas. Paruošėte skanėstą popietės užkandžiui ar skanėstą svečiams.
