Tomas L.
Įdaryti jautiena įdaryti kopūstai pomidorų ir daržovių padaže pasirodo tokie skanūs ir apetitiški, kad juos tikrai gaminsite dažnai.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- kopūstų, kochan;
- maltos jautienos, 600 g;
- ryžių, 150 g;
- svogūno, 250 g;
- žolelės;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Kepsniui paruošti reikia:
- svogūnų ir morkų po 250 g;
- česnako, 3 skiltelių;
- pomidorų pastos ir augalinio aliejaus po 2 valgomuosius šaukštus;
- druska, prieskoniai, pipirai.
Padažui paruošti paimkite:
- pomidorų pastos, 2 valg;
- augalinio aliejaus, 40 ml;
- cukraus, 1,5 valgomojo šaukšto;
- vandens, 250-300 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Gaminimo procesas
Ryžius išvirti iki pusės, atvėsinti ir sumaišyti su malta mėsa, žolelėmis, smulkiai supjaustytais svogūnais, prieskoniais, druska, kvapiosiomis žolelėmis.
Bobas perpjauti taip, kad lapai nebūtų prisitvirtinę prie kauliukų, ir išvirti karštame vandenyje, pamažu išimant lapus, kai jie suminkštėja
.
Suvyniokite įdarytus kopūstus.
Svogūnus ir morkas troškinkite augaliniame aliejuje, pagal skonį galite įberti saldžiosios paprikos
. Įdėkite pomidorų pastos, česnako, žolelių.
Sudėkite daržoves į kepimo formą ir ant viršaus uždėkite įdarytą kopūstą. Įdarytą kopūstą galite susukti į vamzdelį, o paskui susukti į sraigę.
Keptuvėje augaliniame aliejuje ištirpinkite pomidorų pastą, supilkite vandenį, sudėkite visus padažui skirtus ingredientus, užvirinkite ir užpilkite ant įdarytų kopūstų.
Uždenkite formą folija
ir kepkite
180 laipsnių temperatūroje apie 25 min.
Nuimkite foliją ir kepkite dar 20 min.
Prie tokio kvapnaus ir minkšto įdaryto kopūsto galima patiekti bulvių košę, įvairias salotas ir užkandžius.
