Tomas L.
Vasara daugeliui asocijuojasi su agurkų rauginimu. Tai viena iš mūsų mėgstamiausių veiklų, kurios dėka mūsų vasaros derlius išsilaikys iki žiemos. Vienas triukas juos pagerins.
Kiekviena šeimininkė turi savo marinuotų agurkų receptą, už tai ranką į ugnį įdėtų. Tačiau retas susimąstų į stiklainį, kuriame laikome mėgstamą maistą, įdėti duonos riekę. Būtent duonos dėka pasiekiame unikalių rezultatų, kurie jus nustebins. Išbandę agurkų niekada kitaip nemarinuosite.
Prie agurkų tinka riekelė duonos
Duonos riekelės įdėjimas į stiklainį su raugintais agurkais – gudrybė, kurią jau naudojo mūsų močiutės. Nepaisant to, kad šis metodas yra labai senas, jis nėra labai populiarus, todėl nėra dažnai naudojamas. Nepaisant to, marinuodami agurkus tikrai neturėtume vengti duonos . Jei pilno grūdo duoną dedame į stiklinę, rūgštis, reikalinga daržovėms rauginti, pasigamina daug greičiau.
Tai ne tik praktiška, bet ir daugiausia sveika
Agurkai, kurių indelyje, be įprastų ingredientų, yra ir duonos riekelė, ne tik greičiau paruošiama, bet ir mažesnis druskos kiekis. Marinavimo procedūra nėra visiškai sudėtinga ir labai nesiskiria nuo to, kaip agurkai renkami pagal nutylėjimą . Paprasčiausiai imame 2 kilogramus agurkų, 3 šaukštus druskos, 1 šaukštą cukraus ir 1,5 litro švaraus vandens. Atskirose stiklinėse neturėtų trūkti krūvos krapų, žalių pankolių ar kelių skiltelių česnako.
Konservavimo stiklainius užpildome įprastu būdu
Pirmiausia reikia išvalyti agurkus ir nupjauti jų galus. Tada išspaudžiame jas į stiklines, kurias taip pat praturtinsime susmulkintomis česnako skiltelėmis arba ryšule krapų . Puode užvirinkite vandenį ir įberkite druskos ir cukraus . Kai tik vanduo pradeda virti, supilkite jį į atskiras stiklines. Nepilame vandens iki pat krašto, ant kiekvienos stiklinės dedame po riekelę duonos. Galiausiai uždenkite stiklainį dangteliu ir palikite kurį laiką pastovėti.
