Tomas L.
Cukinijų plokštainis su sūriu ir grietine yra paprasčiausias, sveikas, aromatingas ir skanus užkandis ar soti vakarienė.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
cukinijos, 1 vnt.;
– kiaušinio, 1 vnt
.;
– sūrio, 50 g;
– miltų, 2 šaukštai
; – druskos, pipirų, prieskonių, žolelių.
Gaminimo procesas
Jei turite jauną cukiniją, galite nenulupti odelės.
sutarkuokite cukiniją stambia tarka, pasūdykite ir palikite 10 minučių.
Dabar masę labai gerai išspauskite nuo skysčio
. Sumaišykite cukinijų masę su stambiai tarkuotu sūriu, įmuškite kiaušinį, įberkite miltų, išmaišykite.
Paragaukite ir pasūdykite, jei reikia, pasūdykite, įberkite pipirų, įberkite smulkintų žolelių
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite masę, tolygiai paskirstykite keptuvėje ir kepkite po dangčiu, kol paruduos ant silpnos ugnies.
Apverskite ir
apkepkite
antrąją pusę
.
Patarimas: kadangi cukinijų masė labai minkšta, geriau paimti lėkštę, patepti ją augaliniu aliejumi ir ja apversti apkepą.
Kad patiekalas būtų sotesnis, galite sutarkuoti dar vieną didelę bulvę, taip pat išspausti iš jos skysčio perteklių. Į masę įdėkite daugiau česnako, jei mėgstate – aštriosios paprikos ir iškepkite tokį kvapnų cukinijų ir bulvių apkepą.
